רש"י על זבחים ס״ה א:כ׳

20 יכול יקדיר את העור בסכין ויטלנו - לזפק לבדו בלא עור ובלא נוצה כמו שצולין עוף עושין:

21 ונוטל את קורקבנה - ונוצתה לשון פרש ודבר מאוס הוא כמו איכה ד׳:ט״ו כי נצו גם נעו: